以下两种“零食”在孩提时我是都吃过的

一种叫软枣
一种叫熟地瓜干

先
说
说
软
枣

软枣，家乡的人总是这么称呼它。

学名软枣子，百科别名又叫牛奶枣、野柿子、丁香枣等相同的食物在不同地域叫法自然也大不同。软枣主要分布于东北地区及河北、山西、陕西、山东、安徽、浙江、江西、河南、湖北、云南等地。

它外黑，果肉呈棕、黑色，有核、无核两种。秋末冬初是果实成熟期这时便可以采摘，刚摘下来清洗后即可鲜用，当然晒干后食用口感更佳。软枣的果实捏起来有点软，吃起来还捎带些粘牙，稍硬一点的嚼劲十足，无论是软还是稍硬的难免有极少果肉是略带一些涩。

小时候吃过的软枣也都是用自家种的玉米或农作物去兑换，多少的比例我是记不得了，反正每次听到胡同里传来吆喝卖软枣的，家里都多少少都是要满足我们的胃口。

软枣~ 软枣~

呀！卖软枣的又来了。

小伙伴们会不约而同、又或三五成群结伴出现在胡同口成群的簇拥围堵着叫卖软枣的人，稍后也总会有大人们手里提着各式各样的货币等着兑换。得到软枣的小伙伴你一言我一语细细的品尝着。这种当时在农村显得格外稀罕的零食，吃完一次却又总想着吃第二次，其实吃多了也不好，食物的特殊性不太利于消化排便，吃过的人也大都知道这一点。所以各自家的孩子每次吃完大人们却总难免又有些担心害怕。

前段时间我从网上购买了一些软枣，产地是老家附近，收到货后迫不及待的打开品尝，特想再重温一下昔日的感觉，却再也没能找回记忆中的味道，这或许是当下的环境，也可能是产地的原因。

再
说
说
地
瓜
干

借用一句“往往高端的食材,只需采用朴素的烹饪方法”去形容再合适不过了。

晒地瓜干却是个仔细认真的活儿。

新鲜的地瓜经过筛选、窖藏、去水分及待淀粉转换成糖分。再拿出来削皮、清洗，后经过木柴猛火蒸熟、冷却、切片等步骤，最后或用荆棘枝穿起来挂在房前屋后的通风处，或均匀的摆放在墙头屋脊，经过一个月的自然晾晒，收起前需清除灰尘才可用干净的布包起来，放在通风的地方存放，用不了多久就使得原本棕黑色的熟地瓜干布满了雪白的糖霜，到了腊月将地瓜干拿出来分享

我也总喜欢将它当做零食装在衣兜里，吃的时候取出好好享受这“美味”。